Une supplémentation en biotine : une nécessité

Si l’on analyse les aliments qui composent le régime alimentaire d’un cheval de compétition moderne, on constate qu’ils apportent des quantités variables et toujours insuffisantes de biotine. Cela signifie, en d’autres termes, que la biotine est une vitamine peu présente dans le monde végétal. Après de nombreuses années de recherche sur cette vitamine soufrée, on a réussi à définir de nouveaux tableaux d’analyse : dans les textes les plus modernes on fait référence à la quantité de biotine disponible et non plus à la biotine totale. On constate ainsi que la quantité de biotine que le cheval puise réellement dans l’alimentation est inférieure à ce que l’on pensait, parce que la biotine est souvent liée à des structures chimiques qui ne la libèrent pas facilement dans l’organisme. La comparaison des deux valeurs (biotine totale et biotine disponible) montre des différences significatives. Il est évident que les plus fortes quantités de biotine sont présentes dans les aliments protéinés ou hyperprotéinés. À l’inverse, un régime alimentaire contenant beaucoup d’orge fournit très peu de biotine à l’organisme. C’est pourquoi on observe une très mauvaise croissance, voire une détérioration de la qualité des structures kératiniques des sabots (et des structures kératiniques en général) chez les chevaux prenant une nourriture riche en céréales, telles que l’orge, le son et le blé (aliments les moins riches en biotine). Comme le montre le tableau, la teneur en biotine disponible pour l’organisme est beaucoup plus élevée dans des aliments tels que la luzerne déshydratée, la levure de bière, et la farine d’extrait de soja. Les valeurs indiquées sont calculées en microgrammes (µg) par kilogramme de matière première (le microgramme est la millième partie d’un milligramme). Nous parlons donc de quantités qui ne peuvent être détectées que par des instruments de laboratoire très sophistiqués et invisibles à l’œil nu.  

MATIÈRE PREMIÈRE	BIOTINE TOTALE µg/kg	BIOTINE DISPONIBLE µg/kg	% DISPONIBLE/ BIOTINE TOTALE µg/kg
ORGE	180	12	6
AVOINE	190	50	26
BLÉ	100	4	4
MAÏS	100	65	65
GLUTEN DE MAÏS 40 % PROT.	150	90	60
SON DE BLÉ TENDRE	100	15	15
BALLE DE RIZ	380	12	3,1
LEVURE DE BIÈRE	970-1100	300	27
TOURTEAU D’EXTRACTION DE SOJA	350	280	80
LUZERNE DÉSHYDRATÉE	250-350	200-300	85
FOIN POLYPHYTIQUE	70	10	7

    Faisons quelques calculs et supposons qu’un cheval mange une bonne ration alimentaire composée de :

• 2 kg d’orge x 12 µg de biotine disponible par kg = 24
• 2 kg d’avoine x 50 µg de biotine disponible par kg = 100
• 2 kg de son x 15 µg de biotine disponible par kg = 30
• 0,1 kg de tourteau d’extraction de soja x 280 µg de biotine disponible par kg = 28
• 0,1 kg de levure de bière x 300 µg de biotine disponible par kg = 30
• 2 kg de luzerne déshydratée x 300 µg de biotine disponible par kg = 600
• 8 kg de foin polyphytique x 10 µg de biotine disponible par kg = 80

  Total de la biotine disponible : 892 µg/jour   Cette quantité correspond à 0,8 – 0,9 mg/kg de biotine disponible par jour. Le besoin quotidien estimé par Roche est de 20 mg/jour. Il est donc clairement démontré que le cheval manque en permanence de biotine disponible. La supplémentation en biotine de synthèse est donc une nécessité, du moins tant que le cheval est nourri avec lesdites matières premières et/ou des aliments ou des rations à base de cérérales, indispensables pour fournir l’énergie nécessaire à l’activité sportive.       QUE RECOMMANDE UNIKA ?   Imaginons qu’un complément alimentaire à base biotine contienne 500 mg/kg de biotine (une dose très faible) et que la dose quotidienne d’aliment soit de 150 grammes par jour (une quantité élevée de poudre est nécessaire compte tenu du faible dosage par kilo de biotine). Cela signifie que le cheval a un apport quotidien de 500 mg/kg x 0,15 kg (150 g) = 75 mg de biotine par jour, ce qui correspond à 3,75 fois le besoin quotidien moyen (20 mg/jour). N’oublions pas que le besoin journalier moyen correspond au niveau minimum d’un nutriment dont un cheval sain a besoin pour rester en bonne santé. En dessous de ce niveau, le sujet présente un diagnostic de carence du nutriment considéré. Par conséquent, le dosage exprimé dans l’exemple, légèrement supérieur aux besoins quotidiens, ne serait pas suffisant pour traiter efficacement un cheval présentant des problèmes. Si nécessaire, le nutritionniste de Unika recommande d’utiliser Biotin Pro 3 000 à raison de 50 grammes par jour. Cela donne un apport quotidien de 3 000 mg/kg x 0,05 kg (50 g) = 150 mg de biotine par jour (7,5 fois le besoin quotidien moyen). Pour les cas plus graves, cependant, il est conseillé de prendre Biotin Plus 10.000, qui apporte 10 800 mg / kg x 0,04 kg par jour (dose recommandée de 40 g par jour) = 432 mg de biotine par jour (21,6 fois le besoin quotidien). Selon ce dosage, Biotin Plus 10.000 permet à l’ongle de pousser de 1 à 1,5 cm par mois. Aucune autre biotine disponible dans le commerce ne couvre plus de 20 fois les besoins quotidiens du cheval et ne peut égaler ces résultats. C’est pourquoi, dans les cas difficiles, il est recommandé d’utiliser un ou deux paquets de Biotin Plus 10.000 et de passer ensuite à Biotin Pro 3.000 en traitement d’entretien pour la croissance des pieds. En cas de doute sur la dose à administrer à votre cheval ou pour une consultation avec notre nutritionniste, n’hésitez pas à nous contacter au info@lineaunika.it.